Конечно, можно, при этом собственнику или директору будет нужно брать на себя плюсом роль модератора - следить за фокусом, чтобы внимание участников не ушло в сторону, правильно нивелировать конфликты, отслеживать время, чтобы успеть решить все вопросы. В общем, не расслабишься!
Тяжело совмещать две роли - модератора и руководителя. Помимо модерации обсуждения, подсвечиваю важные моменты, даю обратную связь, задаю вопросы для создания ясности.